Indonesia, dengan kekayaan budaya dan kuliner yang tak terhitung jumlahnya, selalu menawarkan pengalaman baru bagi para pecinta makanan. Setiap tahun, restoran-restoran baru bermunculan, menawarkan konsep segar, inovasi rasa, dan live casino suasana unik yang membuat dunia kuliner semakin menarik. Dari yang mengusung konsep tradisional dengan sentuhan modern hingga yang mencoba eksperimen baru dalam dunia masakan, restoran-restoran terbaru di Indonesia layak untuk dijelajahi. Berikut adalah beberapa destinasi kuliner baru yang wajib dicoba di Indonesia.
1. Nusa Indah – Jakarta
Nusa Indah adalah restoran yang mengusung konsep masakan Indonesia modern dengan fokus pada kekayaan kuliner dari berbagai daerah di Indonesia. Menggabungkan bahan-bahan lokal dengan teknik masak kontemporer, Nusa Indah berhasil menciptakan hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menggugah selera visual. Restoran ini terkenal dengan menu andalan seperti Ikan Bakar Rica-Rica, Sate Maranggi, dan Nasi Goreng Nusa Indah yang terbuat dari bahan-bahan lokal yang diolah dengan cara yang lebih modern dan kreatif.
Atmosfer restoran yang elegan dengan sentuhan tradisional Indonesia juga menciptakan pengalaman makan yang memuaskan, cocok untuk acara makan malam formal maupun santai. Nusa Indah adalah destinasi yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati cita rasa Indonesia dalam nuansa yang lebih chic.
2. The Cookery – Bali
Bali memang terkenal dengan berbagai restoran yang mengusung konsep unik, dan The Cookery di Ubud adalah salah satu yang terbaru dan patut dicoba. Berbeda dengan kebanyakan restoran Bali yang menyajikan masakan internasional, The Cookery menawarkan pengalaman memasak langsung dengan koki profesional. Anda tidak hanya menikmati hidangan lezat, tetapi juga dapat belajar cara membuatnya melalui kelas memasak interaktif yang disediakan oleh restoran ini.
Menu yang disajikan di The Cookery mengedepankan bahan-bahan organik yang didapat dari pasar lokal. Hidangan-hidangan yang direkomendasikan di sini antara lain Babi Guling Ubud yang disajikan dengan sambal khas Bali, serta hidangan berbahan dasar seafood segar yang berasal langsung dari laut Bali.
3. ORO Kitchen & Bar – Surabaya
Jika Anda berada di Surabaya dan mencari pengalaman kuliner yang berbeda, ORO Kitchen & Bar adalah pilihan yang tepat. Dengan desain interior yang minimalis dan modern, restoran ini menyajikan menu fusion yang menggabungkan masakan Indonesia dengan sentuhan internasional. Sate Tegal dengan saus miso atau Ayam Penyet dengan sambal terasi, misalnya, adalah beberapa contoh menu yang berhasil memadukan cita rasa tradisional dengan rasa internasional yang lebih modern.
Selain itu, ORO juga terkenal dengan menu dessert-nya yang inovatif, seperti Kue Cubirasa (kue cubirasa dengan sentuhan rasa khas Eropa) yang menjadi pilihan favorit pengunjung. Suasana yang santai dan pelayanan yang ramah menjadikan ORO Kitchen & Bar sebagai tempat yang pas untuk makan siang atau makan malam santai bersama teman atau keluarga.
4. Kilo – Jakarta
Restoran Kilo yang terletak di Jakarta adalah salah satu yang terbaru dengan konsep open kitchen dan desain interior yang sangat instagramable. Kilo menyajikan menu makanan yang menggabungkan masakan Asia dengan bahan-bahan lokal Indonesia. Dengan menu yang beragam, restoran ini menawarkan pilihan makanan mulai dari Pasta with Sambal Matah hingga Grilled Tuna with Kecap Manis Glaze. Setiap hidangan diolah dengan bahan-bahan lokal dan dimasak menggunakan teknik yang modern.
Kilo bukan hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga menawarkan pengalaman makan yang nyaman dengan interior yang bergaya minimalis namun tetap hangat. Ini adalah tempat yang sangat cocok untuk makan bersama teman-teman atau bahkan untuk makan malam romantis.
5. Dapoer Tepi Laut – Makassar
Beralamat di Makassar, Dapoer Tepi Laut adalah restoran yang menyajikan masakan khas Sulawesi Selatan dengan konsep yang modern dan elegan. Dengan suasana yang menghadap langsung ke laut, pengunjung dapat menikmati hidangan laut segar sambil menikmati pemandangan indah. Hidangan seperti Coto Makassar, Pallubasa, dan Ikan Bakar Tepi Laut adalah menu favorit yang menggugah selera.
Restoran ini tidak hanya terkenal dengan masakan khas Makassar, tetapi juga dengan pengolahan bahan-bahannya yang sangat segar dan cita rasa yang otentik. Jika Anda berkunjung ke Makassar, Dapoer Tepi Laut adalah destinasi yang wajib Anda coba.
6. Dine & Design – Bandung
Untuk para pecinta desain interior dan kuliner, Dine & Design yang terletak di Bandung adalah tempat yang tepat untuk menikmati makanan lezat sambil menikmati desain interior yang sangat menarik. Restoran ini memadukan konsep modern dengan elemen tradisional Indonesia, menciptakan suasana yang nyaman dan penuh gaya. Menunya berfokus pada masakan Indonesia yang diolah dengan teknik memasak internasional.
Salah satu menu yang paling populer adalah Sate Padang ala Dine & Design, yang disajikan dengan sambal khas Padang yang pedas dan gurih. Selain itu, Nasi Goreng Kambing dan Rendang Daging juga menjadi favorit banyak pengunjung. Dengan pilihan menu yang menggugah selera dan atmosfer yang artistik, restoran ini memberikan pengalaman kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mata.
7. Gado-Gado Bar & Grill – Jakarta
Bagi Anda yang berada di Jakarta dan mencari restoran dengan atmosfer yang lebih santai namun tetap mengedepankan kualitas rasa, Gado-Gado Bar & Grill adalah pilihan tepat. Dengan menu khas Indonesia yang sudah terkenal, restoran ini menghidangkan Gado-Gado dengan sentuhan modern, serta hidangan lainnya seperti Ikan Bakar dan Ayam Penyet.
Selain menu makanan yang menggugah selera, Gado-Gado Bar & Grill juga menawarkan pilihan cocktail dan minuman segar yang sesuai dengan hidangan yang disajikan. Suasana restoran yang nyaman dan pelayanan yang ramah menjadikannya tempat yang cocok untuk bersantai di akhir pekan.
Indonesia terus berkembang sebagai surga kuliner dengan hadirnya restoran-restoran baru yang menawarkan konsep, rasa, dan pengalaman yang menarik. Dari restoran yang menggabungkan masakan lokal dengan sentuhan internasional hingga yang mengusung konsep unik seperti open kitchen dan interaktif, setiap destinasi kuliner baru memberikan sesuatu yang berbeda. Jadi, bagi Anda yang ingin mengeksplorasi dunia kuliner Indonesia, jangan lewatkan untuk mencoba restoran-restoran terbaru ini, yang pastinya akan memanjakan lidah dan memberi pengalaman tak terlupakan.